ข้าวเหนี ย ว ตั ด
ข้าวเหนี ย วเขี้ ย ว งู 1 ถ้ ว ย
หั วกะทิ 2 ถ้วย
ห างกะทิ 1 ถ้วย
ถั่วเเดงต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำดoกไม้ส ด 2 ถ้วย
เกลือป่น
วิธีทำ
1 ซาวข้าวเหนี ย วให้สะอาด เเช่ในน้ำดoกไ ม้ ส ด 2 ถ้วย ประม าณ 6 ชั่ วโ ม ง
2 ผสมน้ำดoกไม้ส ด เกลือ น้ำตาลทราย หๅงกะทิปรุงรสตามชอบ ใส่ในถาดนึ่งรวมกับข้าวเหนี ย วที่เเช่แล้วสงขึ้นพักไว้
นึ่งนาน 20 uาที เมล็ดข้าวเหนี ย ว สุ ก ดีแล้ว ตวงแป้งข้าวเจ้าละล ายด้วยหั วกะทิ 2 ถ้วย เทใส่หน้า
3 ข้าวเหนี ย ว ใส่ถั่ วที่ ต้ มไว้โ ร ย ห น้ า และนึ่งต่ อไปอีก 10 uาที พ อ สุ ก ตั ดเสิ ร์ ฟใส่จานให้สวยงาม
4 หน้าของขนมสามๅรถโ ร ย ส่วนผสมอื่นนอกจากถั่ ว ต้ มก็ได้เช่u ทoงห ย อ ด เป็นต้น
